Le hemos dado muchas vueltas y al final hemos llegado a una conclusión: nos casamos. Creíamos que tomar la decisión era lo más difícil pero no, lo que viene a continuación nos volverá locos, aunque esto no ocurrirá si contamos con la colaboración del Salón de Bodas San Martiño.
El 25 de Julio de 2.005 Miguel González Aguiar, reputado cocinero gallego, con más de treinta años de experiencia tras los fogones, colaborador en un sinfín de cursos y eventos realizados por el ancho y largo mundo para formar a toda persona interesada en la cocina tradicional gallega y Medalla de Bronce de Galicia en el año 2.000 y Mary Suárez unieron sus saberes y esfuerzos para convertir su sueño en realidad, la creación de un restaurante para grandes celebraciones, tanto de empresa como familiares. Un salón de banquetes que se caracteriza por una materia prima selecta, la mejor elaboración del convite y un servicio esmerado en atenciones. En definitiva, un lugar emblemático que convertirá cada festejo en un acontecimiento único e irrepetible.
Además de una cocina gallega, casera y de calidad la característica más salientable del Restaurante San Martiño es el mimo por el detalle. “Cuando llegan los novios pidiéndonos información para celebrar aquí su boda, lo primero qué hacemos es preguntar lo qué realmente quieren. Es importante saber sus gustos e intereses porque queremos que todo salga perfecto y que ellos no se tengan que preocupar de nada una vez que han decido que seremos nosotros los encargados de hacer que ese día sea inolvidable”, añaden Miguel y Mary.
ORGANIZANDO EL EVENTO
“Nos gusta pensar que somos mucho más que el restaurante de la fiesta. En cada celebración nos entregamos al máximo y mostramos interés por las inquietudes y desvelos de los protagonistas. Normalmente para una boda lo primero que se elige es el restaurante y después todo lo demás, nosotros ofrecemos información sobre otros servicios que suelen ser importantes en un día tan especial como el del enlace y que ofrecen descuentos y muy buenos precios a nuestros clientes, por ejemplo la fotografía, Adolfo Enríquez (Lux Oro Premio Nacional de Fotografía 2011 categoría Reportaje temático, entre otros) o Fílmate de Milladoiro, dependiendo del estilo que busquen los novios. También trajes de novia y novio, el viaje de novios, imprenta, regalos especiales para tal evento o los arreglos florales. Nosotros trabajamos con Rosi Redondo Floristería que hace verdaderas obras de arte, siempre nos sorprende con una nueva puesta en escena y nunca nos defrauda ya sea un decorado para una boda, un bautizo, una comunión o cualquier otra celebración, como el día de los enamorados”, comenta Mary.
El menú es totalmente personalizado teniendo en cuenta los deseos de los novios, la presencia de niños y personas con alguna que otra alergia para que todos los invitadosse sientan como en casa. “Todos los mariscos que utilizamos son frescos y de calidad, lo mismo ocurre con la carne y el pescado. Además, durante la organización del evento siempre especificamos la comida que se va a servir, cantidades y características. Se concreta exactamente todo, el tipo de aperitivo y los caldos que acompañarán los manjares, los más solicitados son los riojas, mencías y albariños”, afirma el chef, Miguel González.
Si a tal conmemoración vienen más de cien personas San Martiño pone a disposición de los novios tres regalos a elegir: la noche de bodas en en hotel Puerta del Camino de cuatro estrellas, limusina para la novia o fuegos artificiales. “Cualquier cosa que nos soliciten los novios la conseguimos, por ejemplo, si hace bueno el aperitivo lo servimos en el jardín, y ahí cabe un montón de posibilidades, pulpeiro, jamonero, filloeiro, coctelería… La idea es que cada momento se viva intensamente y sea muy especial para los novios. La tarta nupcial siempre va acompañada por una sorpresa. Se facilita la contratación de música en vivo, iluminación especial o material audiovisual. Tras la comida y durante el baile podemos presentar un buffet de frutas con una fuente de chocolate y pastelitos”, señalan Mary y Miguel”.
Durante todas las celebraciones el servicio es excelente, el sumiller y el maitre están pendientes en todo momento de la organización. Se coordina cada movimiento para agilizar la entrega de regalos y para que la atención a todos los invitados sea exquisita. Además, las instalaciones del restaurante incluyen un parque infantil con columpios, porterías, tenis de mesa y en el que se pueden colocar hinchables y otras diversiones para los más pequeños. Además, ponen a disposición una casita rural para los que no quieran conducir después de la fiesta.
SAN MARTIÑO VA DONDE TÚ QUIERES
Las conmemoraciones tienen cabida también fuera del recinto del restaurante San Martiño gracias a su servicio de catering. Las carpas que se utilizan en tal circunstancia son del Palacio de Congresos y Exposiciones y siempre están limpias e impecables, respondiendo a las expectativas de los clientes. En este caso la cocina del restaurante se traslada al lugar indicado y se organiza todo aprovechando los adornos exteriores del lugar para que el evento sea espectacular.
SIEMPRE RESTAURANTE SAN MARTIÑO
Todo esto que se señala aquí para bodas y grandes banquetes también se extiende a bautizos y comuniones y como no, entre semana, ya que el restaurante San Martiño abre todos los días ofreciendo el menú a 9 €. Los miércoles y los domingos siempre hay cocido y los fines de semana ofrecen un menú especial. Todo elaborado por las manos expertas de Miguel González.
Se acerca una fecha muy emotiva, el 14 de febrero, día de los enamorados. Con tal motivo, el Restaurante San Martiño está organizando una “cena romántica” para las noches del 11 y del 14 de febrero.
Los salones se adornan para ese acontecimiento y los novios pueden hacer la velada más especial alquilando una limusina o una noche de hotel.
Restaurante Parrillada San Martiño
Salón de Bodas - Catering
Lugar Espiño
Calo - Teo
Tel. 981 54 84 63
www.restaurantesanmartino.com
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